冬天不吃这菜太亏了！

发布日期：2024-12-02 11:07    点击次数：141

冬季降临，天气渐冷，东说念主体的革故改变减缓，许多东说念主会出现体质偏寒、消化不良的情况。而“冬吃萝卜夏吃姜”是民间流传的养生佳话，冬季的萝卜，不仅滋味鲜好意思，已经东说念主体弗成或缺的健康“护卫”。今天，咱们来聊聊这种“菜中东说念主参”——萝卜的平允和厚味的三说念萝卜菜品，让您在阴寒的冬季中吃出健康与善良！

萝卜富含多种维生素和矿物资，口感脆嫩。它具有润肺止咳、消食化痰、健脾开胃的功效，不仅能增强免疫力，还有助于摈弃体内湿寒。萝卜中含有丰富的纤维素，有益于促进肠胃蠕动，对驻防便秘也有很好的摒弃。此外，萝卜富含维生素C和锌，匡助增强相悖力，是冬天弗成多得的养生蔬菜。

接下来，为人人先容三说念用萝卜作念的厚味家常菜，每说念菜王人浮浅易学，让咱们沿途来尝试吧！

食谱一：萝卜丝虾皮鸡蛋饼

食材：青萝卜1根，鸡蛋2个，虾皮适量，面粉适量，盐适量，葱花少量，食用油适量

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详备门径：

1. 先将青萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，挤去裕如水分备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅动均匀后，加入适量面粉、少量盐和葱花，搅动成均匀的面糊，加入束缚好的青萝卜丝和适量虾皮，搅动均匀。

3. 平底锅中加入少量食用油，加热后舀一勺面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，煎至两面金黄熟透。将煎好的萝卜丝鸡蛋饼切成适口小块，装盘即可享用。

这说念青萝卜丝虾皮鸡蛋饼制作浮浅，滋味鲜香，养分丰富。青萝卜的幽香搭配虾皮的鲜味，辅以鸡蛋的嫩滑，既能增强饱腹感，又能为阴寒的冬天带来一点暖意。这说念菜绝顶安妥早餐或小一又友的加餐，口感丰富，作念法快捷，备受家庭有趣。

食谱二：萝卜丝大虾粉丝汤

食材：青萝卜1根，龙口粉丝适量，大虾8只，姜片2-3片，香葱少量，盐、生抽适量，胡椒粉少量，食用油适量

作念法如下：

1. 先将青萝卜洗净，擦成细丝备用；粉丝提前用温水泡软；大虾洗净剪去须和杂质。

2. 热锅加入少量油，放入姜片爆香后，将大虾放入锅中煎至名义变红，放入青萝卜丝，加入适量的生抽，翻炒均匀，加入适量净水，烧开后加入泡软的龙口粉丝，继续煮5分钟。加入盐和少量胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

这说念萝卜丝大虾粉丝汤清淡而鲜好意思，汤汁养分丰富。青萝卜的甘甜与大虾的鲜味口舌分明，加上粉丝的滑嫩口感，不仅善良胃肠，还能普及免疫力。此汤既适配合为家常汤品，也相当安妥在阴寒的冬日里慰藉体魄与心灵，让东说念主倍感温馨。

食谱三：腌白萝卜

食材：白萝卜1根，紫苏叶10片，黄冰糖适量，白醋适量，盐适量

具体作念法：

1. 将紫苏叶洗净放入锅中，加入适量净水，煮开后加入黄冰糖和适量白醋，待冰糖熔解后，将煮好的紫苏汤汁过滤，去除紫苏叶，舍弃一旁冷却备用。

2. 白萝卜洗净去皮，切成小块，放入碗中，撒上少量盐，轻轻揉匀腌制10分钟，待萝卜出水后挤干水分。

3. 取一个干净无水无油的罐头瓶，将腌好的白萝卜块装入瓶中，倒入冷却的紫苏汤汁，盖紧瓶盖，放入雪柜冷藏腌制3-7天即可食用。

这说念腌白萝卜酸甜爽口，仪态私有。紫苏叶的香味为白萝卜增添了簇新的口感，搭配黄冰糖和白醋，使萝卜进口好听爽口，带有一点甘甜，极其开胃。腌制的白萝卜不仅不错单独食用，还不错行为下饭小菜，让东说念主胃口绽开，是阴寒冬季的一说念厚味小食。

冬季降临，气温着落，体魄对善良的食品愈加依赖，而青萝卜和白萝卜是这个季节的自然“润肺果”。它不仅价钱实惠，养分丰富，还不错通过多种神气烹调出不同的口味，知足不同东说念主的口味需求。不妨在这个冬天多食萝卜，滋养体魄的同期，增添善良和活力。

发布于：江西省